Dachboden:

für Geburstage und andere Anlässe,
bis 60 Personen (gestuhlt)

Landschryberi:

für Sitzungen, Schulungen und Bankette,
bis 20 Personen (gestuhlt)

 

 

 Gasthof Bühl

 Wahlern GmbH

 Thunstrasse 1

 3150 Schwarzenburg

 Tel.031 731 01 38

 www.gasthof-buehl.ch

                                                                                         

Menuvorschläge

Vielen Dank, dass Sie sich für Ihren Anlass unser Haus ausgesucht haben. Wir haben noch einige Infos für Sie zusammengestellt.

Sie können sich aus allen Gerichten Ihr Menu zusammenstellen. Wir stehen Ihnen gerne beratend zur Seite. Sämtliche Menus werden erst ab zehn Personen serviert. Wir servieren nur einheitliche Menus, ausgenommen natürlich für Vegetarier und Kinder.

Damit wir uns optimal für Ihren Anlass vorbereiten können, ist es für uns wichtig, dass Sie uns zwei Tage vor Ihrem Anlass ihre definitive Teilnehmerzahl nennen.

Falls Sie Interesse an einem Blumenarrangement haben, können wir diese bei unserer lokalen Gärtnerin bestellen. Der Aufwand wird Ihnen zum Selbstkostenpreis berechnet.

In unserem Restaurant gilt die Polizeistunde ab 00.30 Uhr. Jede weitere Stunde schlägt ein Zuschlag von CHF 100.- zu Buche.  

Unsere Preise sind inkl. MwSt. und immer auf dem neusten Stand. Wir nehmen keine Kreditkarten für die Begleichung des Preises zu, Sie erhalten eine Rechnung von uns.

Wir werden unser Bestes geben, um Ihnen einen schönen Anlass zu bescheren.

Unsere Vorspeisen

Cremesuppe                                                                                                                                        8.00

Kraftbrühe nature                                                                                                                                6.00

Kraftbrühe mit Sherry                                                                                                                          7.00

Grüner Salat                                                                                                                                        7.00

Gemischter Salat                                                                                                                                 9.00

Gemischter Salat mit Rohschinken                                                                                                   12.00

Nüsslersalat mit Speck, Ei und Crôutons                                                                                          10.50

Terrine Fisch und Fleisch                                                                                                                  14.50

Roastbeef (80g) mit Salat                                                                                                                 15.50

Bühlteller                                                                                                                                           16.50

Crevetten mit Knoblauch und Peperoni                                                                                            14.00

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      


Unsere Hauptspeisen

Schweinsschnitzel an Pilzrahmsauce                                                                                               24.50

Gemüsegarnitur

Schweinssteak (220g) mit Café de Paris                                                                                          25.50

Gemüsegarnitur

Schweins Cordon Bleu                                                                                                                      26.50

Gemüsegarnitur

Kalbsbraten und Schweinsbraten                                                                                                      27.50

Gemüsegarnitur

Zürcher Geschnetzeltes                                                                                                                    29.50

Rindsfleischgeschnetzeltes Stroganoff                                                                                             26.50

Rinderfilet niedergaren                                                                                                                      45.50

Gemüsegarnitur

Drei Filets Rinds-, Schweins- und Kalbsfilet niedergaren                                                                 39.50

Gemüsegarnitur

Rinds Entrecôte (200g)                                                                                                                     37.50

Gemüsegarnitur inkl. Nachservice

Fondue Chinoise à discrètion mit Salat                                                                                            41.50

Poulet, Rinds, Pferde, Schwein & div. Saucen

Surre Mocke Rindsschmorbraten                                                                                                    27.50

Gemüsegarnitur

Zanderfilet                                                                                                                                       28.50

Gemüsegarnitur                                                                                                    

                                                                                                                               

Die Beilagen der Hauptgänge sind frei wählbar:

Pommes frites, Kroketten, Butternudeln, Reis, Salzkartoffeln, Kartoffelstock, Kartoffelgratin, Risotto


Bühlbuffet

(ab 30 Personen)

 

Unsere Buffets können individuell nach Ihren Wünschen Zusammengestellt werden:

Salatbuffet:

Diverse Salate und diverse Brötchen, Terrine, Räucherlachs, Roastbeef, Filet, Käseplatte, Rohschinken und vieles mehr…

Beilagen nach Wahl:

Kroketten, Butternudeln, Kartoffelstock, Kartoffelgratin, Spätzli

Dessert

Crèmen mit Rahm                                                                                                                               5.50

Vacherin Torte                                                                                                                                     6.50

Fruchtsalat mit Rahm                                                                                                                          7.50

Torte                                                                                                                                                    7.50

Panna Cotta mit warmen Beeren                                                                                                        8.50

Glacestange Schweizerkreuz mit Rahm                                                                                             6.00

Schokoladenkuchen                                                                                                                            7.50

Cassata mit Rahm                                                                                                                              6.50

Diverse Sorbets klein                                                                                                                          8.50

Dessertbuffet

Unser Dessertbuffet enthält hausgemachte Spezialitäten wie:

Torte, Gebäck, Crèmen, diverse Glasen, Sorbets, Fruchtsalat, diverse Mousse, Käseplatten ect.

Preis pro Person CHF 15.-